传统手工技艺出美食,晃动萝筐滚元宵!

来源:金羊网 作者: 发表时间:2018-03-02 16:48

元宵是中国汉族传统小吃之一,属于节日食俗。元宵的做法要先把馅做成乒乓球大小的立方块,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,重复五六次,直至大小适中。北方“滚”元宵和南方“包”汤圆这是两种做法和口感均为不同的食品。

编辑:Giabun
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传统手工技艺出美食,晃动萝筐滚元宵!

金羊网2018-03-02 16:48:59

元宵是中国汉族传统小吃之一,属于节日食俗。元宵的做法要先把馅做成乒乓球大小的立方块,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,重复五六次,直至大小适中。北方“滚”元宵和南方“包”汤圆这是两种做法和口感均为不同的食品。

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