传统名菜臭鳜鱼，好吃到连汤都不剩！

传统名菜臭鳜鱼，好吃到连汤都不剩！

臭鳜鱼是一道徽州传统名菜。闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。制法独特，食而得异香。闫静是贵州人，她的公公是吉林人，为了在东北也能吃到这道美味，他们从南方厨师的手中习得了这道菜后，又糅合了东北口味。经过多次改良才有了今天的味道。