11月29日，由中共广州市荔湾区委宣传部（区新闻出版局、版权局）主办的2024年荔湾区全民阅读系列活动之“永庆坊大学堂”在荔湾区珠江钢琴创梦园广府茶艺传承基地举行。
荔湾区非遗项目广府茶艺代表性传承人马中华，以“广府茶艺的前世今生：茶香里的生活哲学”为题，分享对广府茶艺多年来的研究心得，阐释广府人浓缩在茶杯里的生活哲学。
活动由中共广州市荔湾区委宣传部主办，小庚的跨界读书会承办，中南街道办事处、珠江钢琴创梦园协办。
广府茶艺源自唐宋，发展于明清，盛于当下。起初是“以茶为媒”，主要存在方式是民间和商务餐饮中的聚会交流，后来发展成为以茶为礼，以茶待客，以茶休闲，以茶修身等多种形式于一体的社会活动。
早在唐代，广东就是全国最早的茶叶主产地之一，到了明清时期，广州成为中国茶叶出口最大的贸易中心和商港。茶市茶楼兴旺发达，加之外来下午茶和中式茶文化交流碰撞，形成了饮茶吃点心的风气，这就是人们熟悉的广府早茶“一盅两件”。
一部广府茶艺史，描摹出一幅广府人活色生香的日常生活画卷。它不仅是泡茶品茶的技艺展示，更是广府人生活哲学的体现，承载着深厚的历史文化底蕴和独特的艺术审美。
马中华指出，广府茶艺的特点是“和而不同”——正如岭南文化一样。在广府茶艺里，可以看到其他地区茶艺形式和茶艺内涵，同时几种不同的茶艺表现形式同时存在。“广州人什么茶都喝。”马中华幽默地说。
多年来深耕茶文化的马中华也据此独创了广府茶艺十式，具体包括：布置茶席、恭请嘉宾、温杯烫盏、欣赏佳茗、置茶醒茶、冲泡出汤、甘露分享、敬奉香茗、品味再三、收拾茶具。
“广府茶艺十式既是行茶的礼仪范示，又是广府人对待饮茶的态度，可以说在世界各地看到温杯烫盏的基本上都是广府人。”马中华说。
在马中华看来。除了包容性、广府茶艺还具有创新性、时代性、生活化和商业化的特点，多种茶文化在广州交融碰撞，产生适应社会发展的茶文化动能，并推动广府茶文化走在时代前沿。
活动还邀请观众体验制茶过程，同时展示精品红茶、精美茶具，让观众更具象地理解了这份独属于广府人的“风雅”。
文、图 | 记者 周欣怡 朱绍杰 通讯员 马劲涛