“叶沙妈妈烘焙坊”中的温暖传递

叶沙妈妈烘焙的烧卖。新华社记者帅才摄

新华社长沙3月3日电（记者帅才、高文成）三月初的早晨，天刚蒙蒙亮。在湖南长沙一幢普通居民楼的“叶沙妈妈烘焙坊”里，段美（化名）已经系好围裙、戴着口罩，开始在小厨房里忙碌起来了。一个个玲珑精致的烧卖在氤氲的蒸汽中散发出香味。

“儿子小时候，我经常给他包烧卖吃，他也会包。”段美记得，儿子还曾给她提建议说：“妈妈，烧卖的口子要封紧一点，那样更好看。”

不一会儿的工夫，烧卖出炉了。“我做的包子、烧卖儿子特爱吃，很多新花样是在网上学的，就是想让儿子多吃点，营养足一些。儿子养得挺好，1米8的个子，长得也很帅……”段美说。

段美的儿子叶沙（化名）是一个英俊挺拔的少年，爱学习，也爱篮球。然而，2017年4月27日，叶沙因突发脑出血不幸去世，生命永远定格在了16岁。突如其来的噩耗，让段美和丈夫悲痛欲绝。

叶沙曾告诉父母，自己的理想是报考上海交通大学医学院，当一名脑科医生。在他生命最后一刻，父母决定捐献出儿子的器官，实现他救死扶伤的愿望。

这位少年的心、肺、肝、两个肾、一对眼角膜，分别捐献给了7个急需器官移植的病人。“虽然不能和受捐者见面，但后来得知他们越来越好的消息，我心里很安慰。”叶沙爸爸说。

叶沙刚离去的那段日子，段美因为想念儿子，几乎每天都哭。小时候胖嘟嘟的样子、少年时可爱的笑容……段美在手机里收藏了儿子各个阶段的照片，那都是藏在她心头最宝贵的记忆。

看着孩子照片，想着曾经和孩子一起做烧卖，段美就自己一个人擀皮、剁肉、蒸包子，把自己对儿子的思念都寄托在他们一起做过的事情上。

为了帮助段美和丈夫走出丧子之痛，邻居们组成了志愿者队伍，每天陪着段美做各种香喷喷的面食。

叶沙妈妈做的糕点。新华社记者帅才摄

“去年，我们商量开个烘焙坊，让叶沙妈妈既能养活自己，又有所寄托。”社区负责人王宏霞说。在大家的帮助下，2018年5月，“叶沙妈妈烘焙坊”成立。

78岁的志愿者王淑敏是志愿者队长，她经常到段美家里来，开始是陪她养花，有了烘焙坊后就学起了做面点。“几个姐妹聚在一起做这些，互相有个伴，聊着天，时间也就容易过了。”

王宏霞说，现在有很多爱心人士和爱心企业给叶沙妈妈烘焙坊下订单，“一家企业要了130多盒月饼，把叶沙妈妈给忙坏了”。

家里人来人往，厨房里热气腾腾，段美感觉“家又像家了”。

“我建立了烘焙坊微信群，熟悉的客人会在群里下单，每天我根据订单来做烧卖、包子。”段美说，“以前是给儿子做这些吃，现在给更多人做好吃的，做这些面点的时候，感觉儿子还在我身边，一切都是原样，心里没那么空。”

“如果说我还有什么心愿，就是希望所有器官移植的人都健康。”叶沙爸爸说，“每次通过别人得知他们身体健康的消息，我和叶沙妈妈都非常安慰，觉得儿子的心脏还在跳动……”